El tema que nos ha tocado trabajar es "Higiene de los distintos restaurantes del Centro de Lima", en esta parte de nuestra ciudad se mezclan todas las clases sociales y existe gran variedad de "locales", desde carritos ambulantes hasta restaurantes, de expendio de comidas. La particularidad de la mayoria de estos locales, consiste en la faltas de higiene o el poco cuidado del local, alimentos y enseres mismos. Debemos de mencionar que existen normas y leyes que permiten el funcionamiento de estos, sin embargo, mucho da que pensar que estos no las cumplen o en todo caso que estas normas son demasiado flexibles.
La intencion es presentar algunas soluciones que permitan mejorar y controlar de forma mas eficiente a estos locales.
El tema que nos ha tocado trabajar es "Higiene de los distintos restaurantes del Centro de Lima", en esta parte de nuestra ciudad se mezclan todas las clases sociales y existe gran variedad de "locales", desde carritos ambulantes hasta restaurantes, de expendio de comidas. La particularidad de la mayoria de estos locales, consiste en la faltas de higiene o el poco cuidado del local, alimentos y enseres mismos. Debemos de mencionar que existen normas y leyes que permiten el funcionamiento de estos, sin embargo, mucho da que pensar que estos no las cumplen o en todo caso que estas normas son demasiado flexibles.
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