La Municipalidad Metropolitana de Lima se encuentra actualmente con el plan de recuperación de calles del Cercado de Lima como patrimonio cultural y como zona turística del país, es por ello que entre sus actividades de Gobierno Municipal se encuentren las siguientes tareas lideradas pr la actual alcaldesa de nuestra ciudad Susana Villarán:
Recuperación de calles cercanas a la plaza mayor de Lima.
Promover la limpieza e higiene en el cercado de Lima.
Incremento de la seguridad.
Promoción de la comida peruana en restaurantes que cumplan con altos niveles de higiene y salubridad.
Es justo en este último punto que la Municipalidad Metropolitana de Lima se encuentra trabajando y elaborando un plan piloto de promoción de alimentos de buena calidad y en buen estado con algunos restaurantes que se encuentran ubicados en los alrededores del Mercado Central, los cuales en la actualidad no son conocidos especialmente por estos calificativos.
Es por ello que para garantizar el correcto y exitoso desempeño de esta actividad se ha contratado a la empresa consultora SmarTeam, la cual se encargará de asesorar, planificar y velar por el éxito de este proyecto.
Un punto importante a tomarse en cuenta es que dicho proyecto tendrá factores positivos para ambas partes (Restaurante - Municipalidad), debido a que la inversión necesaria para el desarrollo del piloto será un 90% auspiciada por el ente municipal, brindándole facilidades a los dueños de los restaurantes, pero con el fin y compromiso de que en un futuro cercano dichos restaurantes se regularicen ante SUNAT y puedan tambien garantizar niveles de limpieza en sus locales, ya sea el área de mesas de comida como la cocina, lo que les permitirá tener mayor concurrencia de clientes y elevar la confianza de los clientes.
Es justo en este último punto que la Municipalidad Metropolitana de Lima se encuentra trabajando y elaborando un plan piloto de promoción de alimentos de buena calidad y en buen estado con algunos restaurantes que se encuentran ubicados en los alrededores del Mercado Central, los cuales en la actualidad no son conocidos especialmente por estos calificativos.
Es por ello que para garantizar el correcto y exitoso desempeño de esta actividad se ha contratado a la empresa consultora SmarTeam, la cual se encargará de asesorar, planificar y velar por el éxito de este proyecto.
Un punto importante a tomarse en cuenta es que dicho proyecto tendrá factores positivos para ambas partes (Restaurante - Municipalidad), debido a que la inversión necesaria para el desarrollo del piloto será un 90% auspiciada por el ente municipal, brindándole facilidades a los dueños de los restaurantes, pero con el fin y compromiso de que en un futuro cercano dichos restaurantes se regularicen ante SUNAT y puedan tambien garantizar niveles de limpieza en sus locales, ya sea el área de mesas de comida como la cocina, lo que les permitirá tener mayor concurrencia de clientes y elevar la confianza de los clientes.